Ovos fritos na torrada com pimenta Jack e abacate Receita Ingredientes3 colheres de sopa de manteiga, temperatura ambiente, dividido4 fatias de pimenta quente queijo Monterey Jack4 fatias grossas de pão rústico de 1/2 polegada, torrado1 abacate maduro, descascado, sem caroço, fatiadoReceita PreparaçãoFreto de pré-aquecimento. Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande e resistente à grelha em fogo médio.
Sopa de batata doce com noz-moscada e receita de xarope de bordo Rende 6 a 8 ingredientes para o primeiro prato2 colheres de sopa (1/4 de palito) de manteiga2 talos pequenos de aipo, talos e folhas cortados separadamente1 alho-poró médio, fatiado (apenas partes brancas e verdes claras) 1 alho grande cravo, picado 1 1/2 libra de batata doce com casca vermelha (inhame), descascada, cortada em pedaços de 1 polegada (cerca de 5 xícaras) 4 xícaras de caldo de galinha ou caldo de galinha enlatado com baixo teor de sal 1/4 colher de chá de noz-moscada moída 2 colheres de sopa de xarope de bordo puroReceita PreparaçãoMelt manteiga em uma panela grande pesada em fogo médio-alto.
Receita de salada de camarão, pepino e manga 3 colheres de sopa de vinagre branco destilado 6 colheres de sopa de mostarda Dijon4 pepinos em conserva grandes, descascados, cortados em cubos de 1/2 polegada (cerca de 2 xícaras) 1 manga grande, descascada, sem caroço, cortada em 1/2 cubos de polegada (cerca de 1 1/2 xícaras) 1 libra de camarão médio cozido 3 colheres de sopa de endro fresco picadoReceita Preparação Misture vinagre e açúcar em uma tigela pequena até que o açúcar se dissolva.
Receita de erva com limão Chermoula Sirva as sobras com peixe grelhado ou com uma colher de iogurte para um mergulho saboroso. Ingredientes1 xícara de coentro fresco picado grosseiramente e suco de limão em um processador de alimentos para uma pasta grossa.
Receita de marinada de mojo Esta receita de marinada de mojo faz o suficiente para marinar 2 quilos de carne de porco (lombo, ombro ou costeletas com osso) ou peixe (peixes firmes de carne branca como robalo; camarão ou vieiras). Ingredientes1½ xícaras de laranja fresca suco ½ xícara de orégano, picado grosseiramente⅓ xícara de milho ou óleo vegetal10 dentes de alho, finamente picados3 jalapeños, cortados em rodelas Preparação da receitaCombine laranja, limão, suco de limão, orégano, óleo, alho, japaleños e sal em uma tigela média e bata até dissolver o sal.
Mussarela marinada picante com orégano e alcaparras Ingredientes da receita12 onças de queijo mozzarella embalado em água doce, escorrido, cortado em fatias de 1/4 de polegada de espessura6 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem1 / 4 colher de chá de pimenta vermelha seca esmagada1 colher de sopa de orégano fresco picado1 / 4 colher de chá pimenta-do-reino moída2 colheres de sopa de alcaparras picadasReceita PreparaçãoSobre as fatias de queijo em um prato médio.
