Bifes de espadarte assados na frigideira com manteiga de pimenta mista Ingredientes1 / 4 xícara (1/2 vara) de manteiga, temperatura ambiente 2 colheres de chá de salsa fresca picada 1/2 colher de chá de pimenta moída e mais para polvilhar 1/2 colher de chá (embalada) casca de limão ralada4 Filetes de peixe-espada de 1 polegada de espessura (cerca de 6 onças cada) Preparação da receita Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
Receita do coquetel de pepino Yum Yum Ingredientes12 fatias de 1/8 de polegada de espessura Pepino inglês de estufa, dividido10 framboesas frescas, dividido2 colheres de sopa (escassa) de aquavit2 colheres de sopa (escassa) de suco de limão fresco Preparação de receita Usando amassadeira ou cabo de colher de madeira, amasse 10 fatias de pepino e 8 framboesas na coqueteleira.
Costelas curtas de carne assada com molho de vinho tinto e acelga Suíça Ingredientes Costelas curtas 6 libras 3 polegadas de costelas de carne bovina carnuda1 / 4 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de azeite, dividido3 xícaras de cubos de 3/4 polegadas descascados nabos (cerca de 1 libra) 2 xícaras de cenoura descascada picada (cerca de 8 onças) 1/4 libra de tomate seco ao sol (não embalado em óleo) 1/4 xícara (levemente embalado) raminhos de tomilho fresco 5 raminhos grandes de sálvia fresca 4 xícaras de caldo de frango com baixo teor de salVinagre balsâmico (opcional ) acelga 4 dentes de alho em fatias finas de 2 libras de acelga suíça, as costelas do centro removidas, as folhas cortadas transversalmente em tiras de 1 polegada de espessura (cerca de 28 xícaras) Preparações da receita Costelas curtas Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
Receita de bolinho de manteiga de noz-pecã marrom Ingredientes1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente, dividida2 xícaras de farinha multiuso peneirada1 / 4 colher de chá de sal kosher grosso1 colher de chá de extrato de baunilha Preparação da receita Moa as nozes no processador até formar uma farinha grossa. Derreta 1/2 xícara de manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio.
Torta de pêssego glaceada com mel com creme de mascarpone Ingredientes da receita Crosta 1 1/2 xícara de farinha de trigo 3 colheres de sopa de açúcar em pó 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos de 1/2 polegada3 1/2 colher de sopa (cerca de) água gelada Preenchendo 3 colheres de sopa farinha de trigo2 colheres de chá de casca de limão ralada6 pêssegos médios maduros, descascados, cortados ao meio, sem caroço, cortados em fatias de 1/2 polegada de espessura (cerca de 4 xícaras) 2 colheres de sopa de manteiga sem sal resfriada, cortada em pequenos pedaços 2 colheres de sopa de amêndoas fatiadas 2 colheres de sopa de conserva de pêssego, mastroide derretido Creme1 xícara de chantilly resfriado6 colheres de sopa de queijo mascarpone 1/4 colher de chá de extrato de baunilha Preparação da receitaPara a massa: misture a farinha, o açúcar e o sal no processador.
Salada de pepino tailandesa com receita de amendoim torrado Ingredientes 1 1/2 colheres de sopa de molho de peixe (nam pla) * 1 1/2 colheres de sopa de pimenta jalapeño picada com sementes (cerca de 1 grande) 1 1/2 pepinos de estufa ingleses, cortados ao meio, sem sementes, em fatias finas3 colheres de sopa picadas hortelã fresca3 colheres de sopa de amendoim torrado ligeiramente picado e salgadoReceita PreparaçãoPasse os 5 primeiros ingredientes em uma tigela média.
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