Receitas tradicionais

Mistura de Gazpacho de Baga com Manjericão

Mistura de Gazpacho de Baga com Manjericão

Ingredientes

  • 3 xícaras de frutas vermelhas (cerca de 1 libra); se estiver usando morangos, corte em pedaços de 1/2 '
  • 1 colher de sopa de suco de laranja fresco
  • 1 colher de chá de casca de limão finamente ralada
  • 1 colher de chá de suco de limão fresco
  • 1 raminho de manjericão, rasgado em pedaços, mais pequenas folhas para enfeitar
  • Azeite de oliva extra-virgem (para chuviscar)
  • Pimenta do reino moída na hora

Preparação de receita

  • Combine os 6 primeiros ingredientes e o raminho de manjericão em uma tigela refratária média; atirar para revestir. Cubra com filme plástico. Coloque sobre uma panela grande com água fervente; cozinhe por 10 minutos.

  • Deixe esfriar por 15 minutos. Refrigere até esfriar, cerca de 4 horas. FAÇA ANTES: O gaspacho de frutas vermelhas pode ser feito com 1 dia de antecedência. Mantenha-se refrigerado.

  • Divida frutas e sucos em tigelas; regue com azeite, decore com folhas de manjericão e pimenta e cubra com uma bola de sorvete.

Receita de Michael Laiskonis,

Teor Nutricional

Uma porção, com 1/2 xícara de sorvete de baunilha, contém: Calorias (kcal) 340 Gordura (g) 21 Gordura Saturada (g) 11 Colesterol (mg) 120 Carboidratos (g) 37 Fibra Alimentar (g) 4 Açúcares Totais (g) ) 33 Proteína (g) 6 Sódio (mg) 70 Seção de Revisões


Assista o vídeo: Gaspacho. COMTRADIÇÃO com Henrique Sá Pessoa (Junho 2021).