Ingredientes
- 8 fatias de pão de centeio ao estilo judeu, dividido
- 1 libra de corned beef em fatias finas reservada de Corned Beef and Legumes Irlandês Caseiro
- 8 onças de queijo Fontina em fatias finas
- 1/2 cebola doce (como Maui ou Vidalia), cortada em fatias finas
- 4 colheres de sopa (1/2 vara) de manteiga, dividida
Preparação de receita
Coloque 4 fatias de pão na superfície de trabalho. Espalhe a mostarda em 1 lado de cada. Divida a carne enlatada entre as fatias de pão. Cubra com queijo e cebola. Cubra com as 4 fatias de pão restantes, pressionando levemente para aderir.
Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em cada uma das 2 frigideiras grandes antiaderentes em fogo médio. Coloque 2 sanduíches em cada frigideira e cozinhe até dourar no fundo, pressionando ocasionalmente com a espátula, por cerca de 3 minutos. Vire os sanduíches e cozinhe até dourar no fundo e o queijo derreter, cerca de 3 minutos. Transfira os sanduíches para os pratos, corte ao meio e sirva.
