Receitas incomuns

Tabule com Funcho e Tomate

Tabule com Funcho e Tomate

Ingredientes

  • 1 dente de alho pequeno, finamente ralado
  • 1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem
  • 1/4 xícara de suco de limão fresco
  • Pimenta do reino moída na hora
  • 1/2 pepino de estufa inglês, picado
  • 1/2 bulbo de erva-doce grande, picado
  • 4 cebolinhas em fatias finas
  • 1 1/2 xícaras de tomates cereja pequenos (como Sun Gold), divididos pela metade
  • 1 xícara de hortelã fresca picada
  • 3/4 xícara de salsa de folhas planas fresca finamente picada
  • 1/2 xícara de endro fresco picado

Preparação de receita

  • Cozinhe o bulgur em uma panela grande de água fervente com sal, mexendo ocasionalmente, até ficar al dente, 10-15 minutos. Escorra bem, transfira para uma tigela grande e deixe esfriar completamente.

  • Enquanto isso, bata o alho, o óleo e o suco de limão em uma tigela pequena; Tempere o vinagrete com sal e pimenta.

  • Adicione pepino, erva-doce, cebolinha, tomate, hortelã, salsa, endro e vinagrete ao bulgur e misture bem; Tempere com sal e pimenta.

  • FAÇA ADIANTE: O tabule pode ser feito 6 horas antes. Cubra e leve à geladeira.

Seção de Críticas


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