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Salada de feijão verde e rabanete

Salada de feijão verde e rabanete

Ingredientes

  • 1 libra de feijão verde, aparado
  • 15 rabanetes vermelhos grandes, aparados, cortados em fatias de 1/4 de polegada de espessura
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco

Preparação de receita

  • Cozinhe o feijão verde em uma panela grande de água fervente com sal até ficar macio e crocante, cerca de 3 minutos. Adicione os rabanetes e cozinhe por mais 30 segundos. Escorra o feijão e os rabanetes. Enxágüe com água fria; seque bem. Combine todos os ingredientes em uma tigela grande e misture bem. Deixe marinar por 1 hora em temperatura ambiente, mexendo ocasionalmente. Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva.

Receita por Charlotte FeketeReviews Section


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