Novas receitas

Flores de abobrinha recheada

Flores de abobrinha recheada

Ingredientes

O preenchimento

  • 1 colher de sopa de hortelã picada
  • 1/2 colher de chá de raspas de limão ralada
  • Pimenta do reino moída na hora

Flores de abobrinha

  • Óleo vegetal (para fritar)
  • 1 1/4 xícara de farinha multiuso
  • 12 onças de Pilsner gelada, cerveja tipo lager ou club soda
  • Flores de abobrinha (estames removidos; cerca de 2 dúzias)

Preparação de receita

Estofamento

  • Para preencher cerca de 16, misture a ricota, a hortelã e as raspas de limão em uma tigela. Tempere com sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora. Usando uma colher, preencha cada flor com cerca de 1 colher de sopa. mistura de ricota.

Flores de abobrinha

  • Em uma panela grande, aqueça cerca de 2 "de óleo em fogo médio até que um termômetro de fritura marque 350 ° C. Misture a farinha e o sal em uma tigela média e bata na cerveja até ficar homogêneo (alguns pedaços pequenos são bem-vindos - não bata demais ou você vai esvaziar a massa). Uma a uma, drene as flores na massa, sacudindo o excesso; coloque-as delicadamente no óleo, sem aglomerar a panela. Cozinhe, virando uma vez com uma escumadeira, até dourar, 2 -3 minutos no total. Transfira para papel toalha para escorrer. Salpique com sal marinho e devore enquanto estiver quente.

Receita de The Bon Appétit Test Kitchen

Teor Nutricional

1 porção (2 flores) contém: Calorias (kcal) 177,2% Calorias de gordura 61,7 Gordura (g) 12,3 Gordura saturada (g) 2,7 Colesterol (mg) 15,0 Carboidratos (g) 10,2 Fibra dietética (g) 0,3 Açúcares totais (g) 1.7 Carboidratos líquidos (g) 9.9 Proteína (g) 6.4 Sódio (mg) 210.6 Seção de revisões

Assista o vídeo: FLOR DE ABOBORA RECHEADA! FANTASTICA RECEITA ITALIANA! (Novembro 2020).