Ingredientes
- 1/3 xícara de manjericão fresco picado
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos
- 1 1/2 xícaras de grãos de milho frescos (de 3 espigas)
Preparação de receita
Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Unte com manteiga uma assadeira de metal de 9x9x2 polegadas. Bata o leitelho, os ovos e o manjericão em uma tigela grande. Misture a farinha de milho e os próximos 4 ingredientes no processador por 5 segundos. Adicione 1/2 xícara de manteiga; misture até formar uma farinha grossa. Adicione os grãos de milho. Usando 8 liga / desliga, bata até que os grãos sejam picados grosseiramente. Misture os ingredientes secos na mistura de leitelho; transferir para a bandeja.
Asse o pão de milho até dourar por cima e o provador inserido no centro saia limpo, cerca de 45 minutos. Resfrie 20 minutos. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
