Ingredientes
- 1/4 xícara de salsa italiana fresca picada
- 4 colheres de sopa de manjerona fresca picada
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 baguete de massa fermentada de 22 polegadas, dividida ao meio no sentido do comprimento
- 12 onças de frios e queijos fatiados variados (como mortadela, salame e provolone)
- 1 xícara de cebola Vidalia em fatias finas
Preparação de receita
Misture azeite, salsa, alcaparras, 3 colheres de sopa de manjerona e vinagre no processador de alimentos até que as ervas estejam bem picadas. Tempere a gosto com sal e pimenta. Transfira o molho para uma tigela pequena. Deixe repousar 30 minutos.
Misture 1 colher de sopa de manjerona restante no molho. Coloque o molho sobre os lados cortados do pão, dividindo igualmente. Disponha carnes, queijos e cebola na metade inferior do pão. Cubra com a metade superior do pão. Corte diagonalmente em 4 sanduíches. DO AHEAD Sanduíches podem ser feitos com 4 horas de antecedência. Embrulhe bem em papel alumínio e leve à geladeira.
