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Molho de rum temperado

Molho de rum temperado

Para 1 1/2 xícaras de porções

Ingredientes

  • 1 xícara (embalada) de açúcar mascavo dourado
  • 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa de rum temperado ou rum escuro
  • 3/4 colher de chá de canela em pó

Preparação de receita

  • Misture o açúcar mascavo e a manteiga em uma panela média grossa e leve ao fogo médio até derreter e ficar homogêneo, cerca de 2 minutos. Adicione o creme de leite, rum e canela e leve para ferver. Cozinhe até que o molho engrosse e reduza a 1 1/2 xícaras, cerca de 5 minutos. Sirva quente. DO AHEAD Pode ser preparado com 2 dias de antecedência. Cubra e leve à geladeira. Leve para ferver antes de servir.

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